Descripción resumida: Esta es la última etapa de su dieta post-operatoria. Está diseñado para pacientes que están por lo menos 3 meses fuera de la cirugía. Introduce porciones un poco más grandes de alimentos nuevos por cada comida, incluyendo frutas y nueces. A esta etapa la llamamos Alimentos de Transición porque actúa como un vínculo importante entre las etapas iniciales de los alimentos sólidos y su dieta de por vida. Una vez completado, usted se recuperará completamente de su cirugía y podrá disfrutar de todos los nuevos alimentos que ha descubierto a través de la dieta postoperatoria y más por venir!

Duración 1 a 3 meses (Días 90 a 180 después de la cirugía)

Horario sugerido para las comidas diarias: 3 comidas de 4-5 onzas cada una + 2-3 bocadillos de 1-2 onzas cada una + 1 bebida de proteína de 6 onzas (cuenta como comida o bocadillo)

Goles:

• Aumentar ligeramente el tamaño de cada comida.
• Continúe introduciendo nuevos alimentos.
• Continúe consumiendo 60 gramos de proteína.
• Manténgase hidratado y beba de 48 a 64 onzas de líquidos por día (esta también será la meta a largo plazo).
• Coma cómodamente 4-5 onzas de comida por comida al final de esta etapa.

DATOS NUTRICIONALES PROMEDIO POR DÍA:

• Calorías: 970
• Proteína: 60 gramos
• Carbohidratos: 90 gramos
• Grasa: 41 gramos
• Fibra: 13 gramos

Descripción completa: Esta etapa es la última etapa de su dieta post-operatoria. Incluirá más diversidad en los alimentos que usted come y actuará como una transición importante desde la etapa inicial de los alimentos sólidos a su dieta de por vida. Una vez completado, usted se recuperará completamente de su cirugía y podrá disfrutar de todos los nuevos alimentos que ha descubierto a través de la dieta postoperatoria y más por venir!

Ahora podrá introducir una variedad de nuevos vegetales. Se recomienda probarlas cocidas o hervidas antes de probar cualquier cosa cruda. También se añadirán algunas frutas durante esta etapa. Es importante cortarlos en trozos muy pequeños y masticarlos bien (al menos 25 veces) para evitar cualquier posible molestia. Recuerde que debe comer sus proteínas primero durante cada comida.

Tenga en cuenta que esta etapa dura aproximadamente 3 meses y añade muchos ingredientes nuevos, pero no todos al mismo tiempo. Para saber exactamente cuándo puede comer puede visitar nuestra página "Cuándo comer qué" en nuestro sitio web. Es importante tener en cuenta que el proceso de recuperación de cada paciente puede variar, por lo que es posible que sólo tenga que hacer esta etapa durante un par de semanas o hasta 3 meses, incluso más. De cualquier manera, es crucial ser paciente con su cuerpo y aprender a escucharlo y darle lo que necesita.

Alimentos aprobados: Para descargar una lista completa de los alimentos aprobados hasta esta etapa, haga clic en el botón de abajo. Tenga en cuenta que ciertos alimentos no se recomiendan hasta después de completar esta etapa.

Consejos y guías:

• Coma su proteína primero! Si tiene problemas para terminar su comida, dé prioridad a las proteínas (bebidas proteínicas, pollo, pavo, pescado, huevos y tofu).
• Debe dejar de tomar todos los líquidos 30 minutos antes y después de cada comida. Beba lo menos posible (o nada si es posible) durante las comidas. Dado que su estómago ha disminuido considerablemente en tamaño, esto le ayudará a llenarse de comida y no sólo de líquidos.
• Coma lentamente y sólo pequeños bocados a la vez para prevenir cualquier vómito o molestia (algunos pacientes experimentan la desagradable sensación de que los alimentos se quedan atascados en la entrada del estómago cuando muerden demasiado).
• Mastique bien los alimentos (25 veces por bocado).
• Si usted está teniendo problemas para terminar su comida durante cada comida, está perfectamente bien tomar un pequeño descanso por un par de minutos y luego continuar comiendo. Trate de terminar su comida por el día pero nunca si esto significa empujar su estómago para comer más de lo que usted siente que puede hacerlo.
• Continúe bebiendo 48-64 onzas de líquidos por día. Las bebidas proteínicas cuentan como líquidos, no como comidas. Como parte de este plan de comidas, usted debe agregar 4 onzas de jugo de fruta 100% diluido o agua de coco sin diluir y 8 onzas de bebidas electrolíticas bajas en azúcar por día. Usted debe tomar el jugo si se siente mareado en cualquier momento del día. A medida que avance su recuperación, reduciremos el consumo de jugo hasta que lo eliminemos por completo. Todos los demás líquidos deben consistir principalmente en agua.
• Agregue nuevos alimentos de uno en uno para que pueda identificar fácilmente cualquier alimento que no vaya demasiado bien con su nueva bolsa. Si un nuevo alimento no le sienta bien, elimínelo de su dieta durante una o dos semanas y luego inténtelo de nuevo para ver si puede tolerarlo. Si no, entonces tal vez este alimento ya no vaya bien con su dieta.
• Evite la carne de res o cualquier otro filete, ya que es un alimento especialmente común para causar la sensación de que la comida se atasca debido a su textura dura. La carne de res molida está bien siempre y cuando sea por lo menos 90% magra.
• Si los alimentos sólidos causan alguna molestia, entonces es perfectamente normal retroceder una etapa durante uno o dos días y luego intentarlo de nuevo. Experimentar este proceso de prueba y error es completamente normal durante su recuperación.
• Una parte del estómago que fue extirpada durante la cirugía fue la encargada de producir la hormona grelina, también conocida como la "hormona del hambre". Esto le ayudará a sentir menos hambre, pero es muy importante comer constantemente durante todo el día para mantener su cuerpo nutrido. Fije recordatorios en su teléfono si tiene problemas para recordar comer.
• Los huevos, los lácteos y el arroz son nuevas intolerancias comunes que se desarrollan después de la cirugía, así que agréguelos lentamente a su dieta. Si comerlos causa incomodidad o intolerancia, deje de comerlos y espere hasta después de esta etapa para volver a probarlos. Si usted ya ha experimentado síntomas de intolerancia en etapas anteriores y persisten durante esta etapa, debe considerar la posibilidad de que se haya vuelto intolerante a ellos y que ya no deba consumirlos. Puede reemplazar el arroz con quinua en todas las recetas.
• Use una báscula para alimentos y cucharas para medir. Es muy importante usar las medidas exactas que proporcionamos en el plan de comidas. Nuestras recetas dan medidas tanto en volumen como en gramos para que usted pueda pesar todo. Usamos gramos en lugar de onzas porque puede ser una medida más exacta.
• No se pese más de una vez por semana. Elija un día de la semana (recomendamos los miércoles o jueves) y pésese cada semana sólo ese día y por la mañana antes de tomar líquidos o comer. Pesarse demasiado a menudo puede crear demasiada presión mental.
• Los cuerpos de cada persona son ligeramente diferentes, por lo que su recuperación podría ser ligeramente más rápida o más lenta que la de los demás. Será importante, sin embargo, recordar que el tamaño de su estómago se ha reducido considerablemente y que no podrá comer tanto como antes. Esta etapa continúa incorporando lentamente los alimentos reales en su dieta, pero pueden pasar hasta 6 meses después de la cirugía para que usted pueda volver a comer la mayoría de los alimentos.

Ejercicio: Se recomienda que todos los pacientes eviten el ejercicio durante esta etapa. Es importante tomarlo con calma y tener en cuenta que usted ya estará perdiendo mucho peso a través de la dieta sola.

No se recomienda hacer ejercicio hasta que casi llegue a su meta. Hacer ejercicio como una forma de perder peso es contraproducente en este momento de su recuperación. Debido a que su estómago se ha reducido considerablemente y aún no se ha recuperado completamente, le será difícil recuperar las calorías quemadas durante el ejercicio. Esto puede llevar a un aumento del hambre, disminución de los niveles de energía y una desaceleración de su metabolismo, todo lo cual va en contra de sus objetivos de pérdida de peso.

En lugar de hacer ejercicio, se recomienda hacer caminatas ligeras o simplemente caminar constantemente durante el día. Trate de apuntar a 4.000 a 5.000 pasos por día. Puedes descargar una aplicación en tu teléfono para ayudarte a rastrear esto. A largo plazo, es importante tener en cuenta que el ejercicio no es la mejor manera de perder peso, sino más bien los cambios en nuestras dietas.

Vitaminas y Suplementos: Continúe tomando los suplementos como se indica en la Etapa 5. Se recomienda que siempre los tome con alimentos o líquidos. Las vitaminas y suplementos sugeridos son los siguientes:

• Multivitaminas
  • Tome 2 multivitaminas masticables por día, una con el desayuno y otra con la cena.
  • Las vitaminas masticables son a menudo más fácilmente absorbidas por el cuerpo. Asegúrese de que sean para adultos y no para niños.
  • Marca recomendada: Suplemento Multivitamínico/Multimineral Masticable Centrum.
• Complejo de vitamina B
  • Tomar 1 vitamina B-Complejo masticable al día con el desayuno.
  • Marca recomendada: Vitafusion B Complex Gummy Vitamins.
  • Si elige una marca diferente, asegúrese de que contenga al menos el 100% de sus necesidades diarias de B-12.
• Citrato de calcio
  • Existen dos tipos diferentes de calcio: Citrato de Calcio y Carbonato de Calcio. Asegúrese de tomar Citrato de Calcio porque es mejor absorbido por el cuerpo.
  • Marcas recomendadas: Rainbow Light Calcium Citrate Chocolate Chewable, Solaray Calcium Citrate Chewable.
  • Cualquiera que sea la marca que elija, asegúrese de obtener una dosis diaria total igual a 1,000 mg por día. Tome la mitad durante el desayuno o el almuerzo y la otra mitad durante la cena.
• Hierro
  • Tomar durante el desayuno. Asegúrese de no tomar al mismo tiempo que el calcio.
  • La dosis requerida es de 18 mg a 25 mg.
  • Marcas recomendadas: NutriPure Melts en Hierro Masticable en Boca, Hierro BariMelts + Vitamina C.
  • Se recomienda tomar sus suplementos de hierro con una dosis de vitamina C para una mejor absorción. Las marcas recomendadas ya incluyen algo de vitamina C.
• Píldoras para la vesícula biliar (opcional pero muy recomendable)
  • Cuando su cuerpo pierde peso a un ritmo drástico, su vesícula biliar puede estar en riesgo de desarrollar cálculos. El propósito de tomar estas píldoras es ayudar a prevenir la formación de estos cálculos.
  • Tomar 1 porción al día durante los primeros 6 meses. Después de eso, puede interrumpirla.
  • Marca recomendada: Rompe Piedras Chanca Piedra (pulverizar y diluir en agua).
• Suplementos de proteína
  • Es algo común que los pacientes desarrollen intolerancias lácteas después de la cirugía. La proteína del suero de leche se deriva de los productos lácteos, por lo que si tiene problemas para consumir estos tipos de suplementos proteicos, le recomendamos encarecidamente que cambie a fuentes de origen vegetal. También puede empezar directamente con fuentes de origen vegetal si lo desea.
  • Todas nuestras recetas de bebidas proteínicas utilizan polvo de proteína y otros ingredientes naturales para aumentar su contenido de nutrientes y hacer que tengan un sabor agradable. Si usted no quiere tomarlos, puede reemplazar las bebidas de proteína en el plan de comidas con 1/2 de un batido Premier Protein prehecho por día del sabor de su elección. Otros líquidos con los que puede reemplazarlos son Protein2O (a base de suero) y Evolve (a base de plantas), sólo asegúrese de obtener 60 gramos de proteína al día.
  • Marcas recomendadas: Gold Standard 100% vegetal (polvo vegetal), Gold Standard 100% lactosuero (polvo), Vega Clean Protein (polvo vegetal), Isopure (polvo), Protein2O (bebida preformada).
  • Si prefiere comprar otra marca, asegúrese de que cumpla con los siguientes requisitos nutricionales por porción.
    • Calorías: 110 a 130
    • Proteína: 20 a 25 gramos
    • Grasa: No más de 7 gramos
    • Carbohidratos: No más de 5 gramos
• Suplementos de fibra
  • Durante esta etapa también se recomienda añadir un suplemento de fibra. Una vez que termine esta etapa y pueda comer más, debe tratar de obtener toda la fibra dietética sólo de los alimentos.
  • Tome una porción al día junto con cualquier bocadillo. El tamaño de la porción debe ser de alrededor de 5 gramos de fibra.
  • Marca recomendada: Gomitas FiberAdvance.

• Calendario de suplementos sugeridos:
  • Buenos días: Multivitamínico, Complejo B, Hierro, Vesícula Biliar
  • Almuerzo: Citrato de calcio (la mitad)
  • Cena: Multivitamínico, citrato de calcio (la mitad restante)