Vegetales y Tzatziki (Pre-Op)
- Tiempo: 10 minutos
- Porciones: 3
- Escenario: Pre-Op (Refrigerio)
INGREDIENTES:
- Pepino - 1/2 mediano (150 gramos)
- Yogur griego, sin grasa, natural - 4 oz (113 gramos)
- 1 diente de ajo, picado - 1 mediano (4 gramos o 1 cucharadita picada)
- Aceite de oliva - 1 cucharadita (5 gramos)
- Sal marina - 1/4 cucharadita
- Pimienta negra recién molida - 1/8 cucharadita (pizca)
VEGETALES:
- Pepino - 4 oz (113 gramos)
- Zanahoria - 4 oz (113 gramos)
- Apio - 4 oz (113 gramos)
INSTRUCCIONES:
- Rallar el pepino (sin necesidad de pelarlo). Colóquelo sobre una toalla de papel y exprima toda la humedad/agua que pueda. Transfiera el pepino a un recipiente y mezcle el resto de los ingredientes.
- Sirva 2 onzas de tzatziki con 4 onzas de sus verduras crudas de su elección. Disfrute!
*Nota: Divida equitativamente entre el número de porciones indicado. Permanece fresco en el refrigerador hasta 4 días. Otras opciones vegetarianas que puede usar incluyen guisantes, pimiento morrón y chirivías.
HECHOS DE NUTRICIÓN por porción:
- Calorías 75
- Proteína 5 gramos
- Carbohidratos 10 gramos
- Grasa 2 gramos
- Fibra 2 gramos
- Azúcar 5 gramos
- Hierro 3% DV
- Calcio 9% DV
- Sodio 11% DV
DV = Valor Diario, Basado en la dieta para adultos sanos
Notas del nutricionista: Asegúrese de que el yogur griego sea descremado y natural. Tenga en cuenta que esta receta es para futuros pacientes con manga gástrica que necesiten perder peso antes de la cirugía. No siga esta receta si ya se sometió a la cirugía.
*La imagen tiene fines ilustrativos y a veces puede no ser representativa del tamaño de la porción. Para un tamaño exacto de la porción por favor siga la lista de ingredientes cuidadosamente, usando gramos como la medida más exacta.