Tazón para ensalada de tacos de pavo
- Tiempo: 20 minutos
- Porciones: 3
- Tamaño de la porción: 5.0 onzas
- Etapa: 6 Post-Op (Alimentos de Transición)
INGREDIENTES:
- Pavo molido, 90%+ magro, crudo - 7 oz (200 gramos)
- Aceite de oliva - 1 cucharadita (5 gramos)
- Sazón para tacos - 1 cucharada (9 gramos)
- Lechuga romana, picada - 3 puñados pequeños (60 gramos)
- Frijoles negros, cocidos - 3/4 taza (129 gramos)
- Cebolla roja, picada - 3 cucharadas (30 gramos)
- Salsa roja o verde - 3 cucharadas (36 gramos)
- Cilantro, hojas frescas, picadas - 3 cucharadas (6 gramos) (o al gusto)
INSTRUCCIONES:
- Coloque una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, agregue el aceite de oliva y el pavo molido. Cocine por 7-8 minutos revolviendo ocasionalmente y luego agregue el condimento para tacos. Mezcle y cocine por 2 minutos más o hasta que esté completamente cocido. Apaga el fuego.
- Escurrir y enjuagar los frijoles negros.
- Sirva todos los ingredientes en un tazón y agregue salsa y cilantro picado (sólo al servir). Disfrute!
*Nota: La receta es medianamente picante (picante). Divida equitativamente por el número de porciones indicado. Para la salsa, siéntase libre de usar su marca preferida y usar ya sea roja o verde y de acuerdo a sus preferencias de picante.
HECHOS DE NUTRICIÓN por porción:
- Calorías 195
- Proteína 18 gramos
- Carbohidratos 14 gramos
- Grasa 7 gramos
- Fibra 5 gramos
- Azúcar 2 gramos
- Hierro 11% DV
- Calcio 3% DV
- Sodio 17% DV
DV = Valor Diario, Basado en la dieta para adultos sanos
Notas del nutricionista: Si terminas con un plato demasiado picante, siempre puedes reducir el calor añadiendo un poco de yogur griego y/o lima.
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*La imagen tiene fines ilustrativos y a veces puede no ser representativa del tamaño de la porción. Para un tamaño exacto de la porción por favor siga la lista de ingredientes cuidadosamente, usando gramos como la medida más exacta.