Revuelto de huevo y queso de pavo
- Duración: 10-15 minutos
- Porciones: 5 (para el congelador)
- Tamaño de la porción: 3.0 onzas
- Etapa: 4 Post-Op (alimentos blandos)
INGREDIENTES:
- Pimiento rojo - 1/2 mediano (70 gramos)
- Pavo molido, 90%+ de magro, sin cocer - 4 onzas (113 gramos)
- Huevo entero - 3 grandes (150 gramos)
- Huevos, sólo blancos - 3 grandes (100 gramos)
- Queso mozzarella, de baja humedad, parcialmente descremado (bajo en grasa) - 2 1/2 onzas (71 gramos)
INSTRUCCIONES:
- Corta el pimiento. Mezcla los huevos y las claras en un tazón separado.
- Coloca una sartén antiadherente a fuego medio. Una vez caliente, rocíe con aceite antiadherente y añada el pavo. Rómpalo y añada los pimientos. Cocine de 4 a 5 minutos o hasta que el pavo esté completamente cocido.
- Añada los huevos y cocine durante unos 3 minutos más. Revuelva frecuentemente para que no se peguen a la sartén.
- Dividir por el número de porciones y añadir 1/2 oz (14 gramos) de queso a cada una. Antes de comer, calentar en el microondas durante unos 15 segundos para que el queso se derrita. ¡Que aproveche!
*Nota: Dividir por el número dado de porciones. Se mantiene fresco en el refrigerador por 3 o 4 días o hasta 2 semanas en el congelador. Siéntase libre de añadir un poco de ketchup o salsa para añadir sabor.
HECHOS DE NUTRICIÓN por porción:
- Calorías 135
- Proteína 14 gramos
- Carbohidratos 2 gramos
- Grasa 8 gramos
- Fibra 0 gramos
- Azúcar 1 gramo
- Hierro 5% DV
- Calcio 12% DV
- Sodio 8% DV
DV = Valor Diario, Basado en la dieta para adultos sanos
Notas del nutricionista: También puede usar carne molida magra para esta receta si lo desea.
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*La imagen tiene fines ilustrativos y a veces puede no ser representativa del tamaño de la porción. Para un tamaño exacto de la porción por favor siga la lista de ingredientes cuidadosamente, usando gramos como la medida más exacta.