Pollo Teriyaki
- Tiempo: 25-30 minutos
- Porciones: 5
- Tamaño de la porción: 3.0 onzas
- Etapa: 5 Post-Op (Alimentos Sólidos)
INGREDIENTES:
- Aceite de sésamo - 1/2 cucharada (7 gramos)
- Pechuga de pollo sin piel, cruda - 300 gramos
- Frijoles verdes (habichuelas), picados - 1 1/2 taza (173 gramos)
INGREDIENTES PARA LA SALSA:
- Salsa de soja, baja en sodio - 4 cucharadas (60 gramos)
- Agua - 2 cucharadas (30 gramos)
- Jarabe de agave - 2 cucharadas (42 gramos)
- Diente de ajo rallado - 1 mediano (4 gramos o 1 cucharadita de ajo picado)
- Almidón de maíz de harina para todo uso - 1 cucharadita (3 gramos)
- 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
INSTRUCCIONES:
- Agregue todos los ingredientes de la salsa a un tazón pequeño y bata hasta que la harina se disuelva. Deje a un lado.
- Cortar la pechuga de pollo en tiras finas o en cubos pequeños. Coloque una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, agregar el aceite de sésamo y el pollo. Cocine por 10 minutos o hasta que esté completamente cocido.
- Añadir todos los ingredientes de la salsa. Cubrir el pollo con la salsa y dejar reposar unos 2 minutos (verás que se forman burbujas). Apague el fuego y deje reposar un minuto más.
- Cocer al vapor las judías verdes y servirlas con el pollo. Puede distribuir uniformemente cualquier resto de salsa. Disfrute!
*Nota: Divida equitativamente entre el número de porciones indicado. Permanece fresco en el refrigerador hasta 4 días.
HECHOS DE NUTRICIÓN por porción:
- Calorías 125
- Proteína 15 gramos
- Carbohidratos 10 gramos
- Grasa 3 gramos
- Fibra 1 gramo
- Azúcar 6 gramos
- Hierro 6% DV
- Calcio 2% DV
- Sodio 21% DV
DV = Valor Diario, Basado en la dieta para adultos sanos
Notas del nutricionista: La pechuga de pollo debe introducirse primero muy húmeda y comerse en bocados muy pequeños para evitar que se atasque o cause molestias.
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*La imagen tiene fines ilustrativos y a veces puede no ser representativa del tamaño de la porción. Para un tamaño exacto de la porción por favor siga la lista de ingredientes cuidadosamente, usando gramos como la medida más exacta.