Ensalada de verano (Pre-Op)
- Tiempo: 5-10 minutos si se usa quinua cocida
- Porciones: 1
- Escenario: Preoperatorio
INGREDIENTES:
- Quinua cocida - 3/4 taza (139 gramos)
- Espinaca fresca - 2 puñados (80 gramos)
- Fresas frescas - 1/2 taza (72 gramos)
- Arándanos - 1/3 taza (50 gramos)
- Almendras, rebanadas - 1/2 oz (14 gramos)
- Queso feta - 1 oz (28 gramos)
- Miel, cruda y sin filtrar - 1 cucharadita (7 gramos)
INSTRUCCIONES:
- Cocine la quinua si la utiliza cruda (1/4 de taza de cruda).
- Cortar las fresas en rodajas y añadirlas a un recipiente junto con todos los demás ingredientes. Asegúrese de que la quinua esté fría para evitar que la ensalada se vuelva blanda.
- Servir y disfrutar!
*Nota: Se mantiene fresco en el refrigerador durante 1 día. Por favor, mida todos los ingredientes cuidadosamente, especialmente las almendras, el queso feta y la miel, para no añadir calorías adicionales.
HECHOS DE NUTRICIÓN por porción:
- Calorías 415
- Proteína 16 gramos
- Carbohidratos 51 gramos
- Grasa 16 gramos
- Fibra 9 gramos
- Azúcar 15 gramos
- Hierro 27% DV
- Calcio 30% DV
- Sodio 20% DV
DV = Valor Diario, Basado en la dieta para adultos sanos
Notas del nutricionista: Tenga en cuenta que esta receta es para futuros pacientes con manga gástrica que necesiten perder peso antes de la cirugía. No siga esta receta si ya se sometió a la cirugía.
*La imagen tiene fines ilustrativos y a veces puede no ser representativa del tamaño de la porción. Para un tamaño exacto de la porción por favor siga la lista de ingredientes cuidadosamente, usando gramos como la medida más exacta.