Salmón del Suroeste (Pre-Op)
- Tiempo: 30 minutos
- Porciones: 3
- Escenario: Preoperatorio
INGREDIENTES:
- Arroz integral, cocido - 1 1/2 taza (270 gramos)
- Pimentón, molido - 3/4 cucharaditas
- Sal marina - 1/2 cucharadita
- 3/4 cucharaditas de pimienta negra molida
- Salmón sin piel, crudo - 360 gramos o 12.7 onzas
- Aceite de oliva - 1/2 cucharada (7 gramos)
- Brócoli - 3 tazas (300 gramos)
INSTRUCCIONES:
- Cocine el arroz si lo utiliza crudo (3/4 de taza de arroz crudo). 2. Precaliente el horno a 400°F o 200°C.
- Mezcle el pimentón, la sal marina y la pimienta negra en un tazón pequeño. Colocar el salmón en una fuente de horno con papel de aluminio o papel de pergamino y verter sobre él el aceite de oliva. Use su mano para cubrir todos los lados. A continuación, se añaden las especias y se cubre de nuevo por todos los lados.
- Hornear el salmón durante 17-20 minutos.
- Cocine ligeramente el brócoli al vapor y sírvalo con el salmón cocido y el arroz integral. Disfrute!
*Nota: Divida equitativamente entre el número de porciones indicado. Permanece fresco en el refrigerador hasta por 3 días.
HECHOS DE NUTRICIÓN por porción:
- Calorías 375
- Proteína 30 gramos
- Carbohidratos 30 gramos
- Grasa 15 gramos
- Fibra 4 gramos
- Azúcar 2 gramos
- Hierro 11% DV
- Calcio 7% DV
- Sodio 29% DV
DV = Valor Diario, Basado en la dieta para adultos sanos
Notas del nutricionista: Tenga en cuenta que esta receta es para futuros pacientes con manga gástrica que necesiten perder peso antes de la cirugía. No siga esta receta si ya se sometió a la cirugía.
*La imagen tiene fines ilustrativos y a veces puede no ser representativa del tamaño de la porción. Para un tamaño exacto de la porción por favor siga la lista de ingredientes cuidadosamente, usando gramos como la medida más exacta.