Salmón Estilo Southwest
- Tiempo: 30 minutos
- Porciones: 3
- Tamaño de la porción: 6.0 onzas
- Escenario: Post-Recuperación
INGREDIENTES:
- Arroz integral, cocido - 3/4 taza (135 gramos) (puede ser reemplazado con quinua si no es tolerante al arroz)
- Pimentón, molido - 1/2 cucharadita
- Sal marina - 1/2 cucharadita
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- Salmón, sin piel, crudo - 240 gramos o 8.5 onzas
- Aceite de oliva - 1 cucharadita (5 gramos)
- Maíz en grano - 1/2 taza (68 gramos)
- Frijoles negros cocidos - 1/2 taza (86 gramos)
INSTRUCCIONES:
- Cocine el arroz si lo utiliza crudo (1/4 de taza de arroz crudo). 2. Precaliente el horno a 400°F o 200°C.
- Mezcle el pimentón, la sal marina y la pimienta negra en un tazón pequeño. Colocar el salmón en una fuente de horno con papel de aluminio o papel de pergamino y verter sobre él el aceite de oliva. Use su mano para cubrir todos los lados. A continuación, se añaden las especias y se cubre de nuevo por todos los lados.
- Hornear el salmón durante 17-20 minutos.
- Descongelar el maíz y calentar un poco los frijoles negros. Servir con el salmón cocido y el arroz integral. Disfrute!
*Nota: Divida equitativamente entre el número de porciones indicado. Permanece fresco en el refrigerador hasta por 3 días.
HECHOS DE NUTRICIÓN por porción:
- Calorías 270
- Proteína 21 gramos
- Carbohidratos 23 gramos
- Grasa 10 gramos
- Fibra 4 gramos
- Azúcar 2 gramos
- Hierro 8% DV
- Calcio 2% DV
- Sodio 18% DV
DV = Valor Diario, Basado en la dieta para adultos sanos
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*La imagen tiene fines ilustrativos y a veces puede no ser representativa del tamaño de la porción. Para un tamaño exacto de la porción por favor siga la lista de ingredientes cuidadosamente, usando gramos como la medida más exacta.