Claras de huevo revueltas
- Tiempo: 5-10 minutos
- Porciones: 2
- Tamaño de la porción: 2.0 onzas
- Etapa: 3 Post-Op (alimentos en puré)
INGREDIENTES:
- Huevos, sólo blancos - 4 medianos (132 gramos)
- Aceite de oliva - 1 cucharadita 95 gramos)
- Sal marina - 1/4 cucharadita
INSTRUCCIONES:
- Separar las claras de las yemas y colocarlas en un recipiente pequeño. Deje a un lado y deseche las yemas.
- Colocar una sartén antiadherente a fuego medio y añadir el aceite de oliva.
- Una vez que la sartén esté caliente, añadir las claras de huevo y sazonar con sal marina. Cocine por 2-3 minutos o hasta que esté completamente cocido. Revuelva ocasionalmente. Servir y disfrutar!
*Nota: También puede hacer el doble de la cantidad de esta receta y guardar las sobras en el refrigerador para su uso posterior. Permanece fresco en el refrigerador hasta por 3 días.
HECHOS DE NUTRICIÓN por porción:
- Calorías 55
- Proteína 7 gramos
- Carbohidratos 0 gramos
- Grasa 2 gramos
- Fibra 0 gramos
- Azúcar 0 gramos
- Hierro 0% DV
- Calcio 0% DV
- Sodio 17% DV
DV = Valor Diario, Basado en la dieta para adultos sanos
Notas del nutricionista: Las claras de huevo revueltas y la avena son los únicos dos alimentos que no son puré, pero que están bien para esta etapa porque son muy suaves y fáciles de comer. Los pacientes deben masticarlas bien para evitar cualquier molestia. Esta etapa es el momento perfecto para empezar a masticar bien los alimentos (al menos 25 veces).
Tags: sin lácteos, sin soja, sin gluten, manga gástrica, vsg, bariátrico, receta
*La imagen tiene fines ilustrativos y a veces puede no ser representativa del tamaño de la porción. Para un tamaño exacto de la porción por favor siga la lista de ingredientes cuidadosamente, usando gramos como la medida más exacta.