Pollo asado con hummus
- Tiempo: 10 minutos
- Porciones: 3
- Tamaño de la porción: 3.0 onzas
- Etapa: 5 Post-Op (Alimentos Sólidos)
INGREDIENTES:
- Garbanzos, cocidos, sin sal añadida o bajos en sodio - 3/4 taza (123 gramos)
- Tahini (pasta de ajonjolí molida) - 1 cucharada (15 gramos)
- Aceite de oliva - 1 cucharada (14 gramos)
- Agua - 2 cucharadas (30 gramos)
- Comino molido - 1/4 cucharadita
- Sal marina - 1/4 cucharadita
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- Pimentón, molido - 1/8 cucharadita (pizca)
- Pimienta negra recién molida - 1/8 cucharadita (pizca)
- Pollo, asado, cocido, sin piel, carne clara y oscura combinada - 3 oz (85 gramos)
INSTRUCCIONES:
- Escurrir los garbanzos pero no enjuagarlos.
- Agregue todos los ingredientes excepto el pollo a un procesador de alimentos (no a una licuadora) y mezcle hasta que esté cremoso. Servir junto con el pollo y disfrutar!
*Nota: Divida equitativamente entre el número de porciones indicado. El hummus se mantiene fresco en el refrigerador durante 5-7 días y el pollo durante 4 días.
HECHOS DE NUTRICIÓN por porción:
- Calorías 185
- Proteína 12 gramos
- Carbohidratos 13 gramos
- Grasa 10 gramos
- Fibra 4 gramos
- Azúcar 2 gramos
- Hierro 11% DV
- Calcio 5% DV
- Sodio 13% DV
DV = Valor Diario, Basado en la dieta para adultos sanos
Notas del nutricionista: Asegúrese de comprar garbanzos enlatados bajos en sodio o sin sal añadida.
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*La imagen tiene fines ilustrativos y a veces puede no ser representativa del tamaño de la porción. Para un tamaño exacto de la porción por favor siga la lista de ingredientes cuidadosamente, usando gramos como la medida más exacta.