Mini Gofres de Proteína
- Tiempo: 25 minutos
- Porciones: 3
- Tamaño de la porción: 6.0 onzas
- Escenario: Post-Recuperación
INGREDIENTES:
- Espelta o harina integral - 1/2 taza (60 gramos)
- Proteína en polvo con sabor a vainilla - 3 cucharadas (20 gramos)
- Semillas de lino, molidas - 1 1/2 cucharadas (11 gramos)
- Polvo de hornear - 2 cucharaditas (9 gramos)
- Huevo, blanco solamente - 1 grande (33 gramos)
- Leche de almendras, sin azúcar - 3/4 taza (180 gramos)
- Arándanos - 3 oz (85 gramos)
- Puro jarabe de arce - 3 cucharaditas (20 gramos)
- Mantequilla de cacahuete o de almendra - 3 cucharadas (48 gramos)
- Aceite antiadherente en spray
INSTRUCCIONES:
- En un tazón grande, mezcle la harina, la proteína en polvo, las semillas de lino molidas y el polvo para hornear.
- Añadir la clara de huevo y la leche de almendras. Batir a fondo.
- Enciende tu máquina de gofres. Una vez listo, rocíe con aceite antiadherente y añada la cantidad necesaria de masa para hacer un gofre a la vez. El tamaño y el tiempo de cocción pueden variar dependiendo de la máquina de gofres. Si está usando la mini máquina de gofres Dash como nosotros, cocine cada gofres por 3 minutos (debe hacer 6 mini gofres).
- Sirva cuando esté listo junto con 1 onza de arándanos (o su baya preferida), 1 cucharadita de jarabe de arce y 1 cucharada de mantequilla de maní o almendra. Disfrute!
*Nota: Divida equitativamente entre el número de porciones indicado. Agregue el jarabe de arce y la mantequilla de nueces sólo cuando sirva. Permanece fresco en la nevera durante unos 3 días. Consejo: ¡recaliente los gofres sobrantes en la tostadora para obtener un buen crujido tostado!
HECHOS DE NUTRICIÓN por porción:
- Calorías 265
- Proteína 14 gramos
- Carbohidratos 30 gramos
- Grasa 11 gramos
- Fibra 6 gramos
- Azúcar 8 gramos
- Hierro 13% DV
- Calcio 34% DV
- Sodio 21% DV
DV = Valor Diario, Basado en la dieta para adultos sanos
Notas del nutricionista: La cucharada extra de mantequilla de nuez le da a esta receta un buen impulso de proteínas y grasas saludables. Asegúrese de comprar siempre mantequillas de nueces 100% naturales. Revise la lista de ingredientes y evite los que contengan azúcares o aceites añadidos. El único ingrediente listado debe ser nueces tostadas (un poco de sal está bien).
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*La imagen tiene fines ilustrativos y a veces puede no ser representativa del tamaño de la porción. Para un tamaño exacto de la porción por favor siga la lista de ingredientes cuidadosamente, usando gramos como la medida más exacta.