Tortilla de albañilería
- Tiempo: 5 minutos
- Porciones: 1
- Tamaño de la porción: 6.0 onzas
- Escenario: Post-Recuperación
INGREDIENTES:
- Huevo, blanco - 3 grandes (99 gramos)
- Pechuga de pavo ahumada (carne de charcutería) - 1 oz (28 gramos)
- Espinaca fresca picada - 1/2 oz (14 gramos)
- 1/2 cucharadita (2 gramos) de semillas de cáñamo
- Aceite de oliva - 1/2 cucharadita (2 gramos)
- Sal marina - 1/8 cucharadita (pizca)
- Pimienta negra recién molida - 1/8 cucharadita (pizca)
- Aguacate - 1/4 pequeño-mediano (25 gramos)
- Escalope - 1/4 de tallo (4 gramos o al gusto)
INSTRUCCIONES:
- Añade todos los ingredientes, excepto el aguacate y las cebolletas, a un tarro de cristal de al menos 12 onzas. Sella y agita para mezclar los ingredientes.
- Mételo en el microondas durante 1:30 minutos (sin la tapa). Retira y deja que se enfríe durante unos 2 minutos.
- Adorne con aguacate y cebollines al gusto. Disfrute!
*Nota: Se mantiene fresco en la nevera durante 1-2 días. Utiliza un tarro de cristal grande porque las claras de huevo suben cuando se calientan en el microondas y pueden desbordarse si el recipiente es demasiado pequeño. Un tarro de cristal de 12 onzas funciona perfectamente y cualquier otro más grande también funcionará.
HECHOS DE NUTRICIÓN por porción:
- Calorías 150
- Proteína 17 gramos
- Carbohidratos 4 gramos
- Grasa 7 gramos
- Fibra 2 gramos
- Azúcar 1 gramo
- Hierro 6% DV
- Calcio 3% DV
- Sodio 30% DV
DV = Valor Diario, Basado en la dieta para adultos sanos
Notas del nutricionista: Aunque esta receta es alta en proteínas, es un poco baja en fibra y carbohidratos, así que asegúrese de añadir muchos de esos (carbohidratos saludables) durante el resto del día. Se recomienda consumir al menos 20 gramos de fibra al día.
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*La imagen tiene fines ilustrativos y a veces puede no ser representativa del tamaño de la porción. Para un tamaño exacto de la porción por favor siga la lista de ingredientes cuidadosamente, usando gramos como la medida más exacta.