Puré de papas con aguacate
- Tiempo: 20-25 minutos
- Porciones: 4
- Tamaño de la porción: 2.0 onzas
- Etapa: 3 Post-Op (alimentos en puré)
INGREDIENTES:
- Patata blanca - 1 pequeña (120 gramos)
- Aguacate - 1 pequeño-mediano (100 gramos)
- Sal marina - 1/4 cucharadita
INSTRUCCIONES:
- Pelar y picar la patata. Llenar una olla mediana con agua hasta la mitad, añadir las patatas y llevarlas a ebullición. Hervir durante 12-13 minutos o hasta que las patatas se rompan fácilmente con un tenedor.
- Drene el agua y apague el fuego. Transfiera las papas a un recipiente grande y agregue el aguacate y la sal de mar. Tritúrelo a fondo. También puede usar un procesador de alimentos para mezclarlo.
- Servir y disfrutar!
*Nota: Divida equitativamente entre el número de porciones indicado. Permanece fresco en el refrigerador hasta por 2 días. Puede volverse un poco marrón cuando se almacena debido a la oxidación del aguacate; esto es normal, aún así es bueno consumirlo si se consume dentro de la vida de almacenamiento recomendada.
HECHOS DE NUTRICIÓN por porción:
- Calorías 60
- Proteína 1 gramo
- Carbohidratos 7 gramos
- Grasa 4 gramos
- Fibra 2 gramos
- Azúcar 1 gramo
- Hierro 1% DV
- Calcio 1% DV
- Sodio 6% DV
DV = Valor Diario, Basado en la dieta para adultos sanos
Notas del nutricionista: El aguacate es una gran fuente de grasas y fibra saludables. Combínelo con puré de papas y obtendrá un delicioso giro en un plato clásico.
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*La imagen tiene fines ilustrativos y a veces puede no ser representativa del tamaño de la porción. Para un tamaño exacto de la porción por favor siga la lista de ingredientes cuidadosamente, usando gramos como la medida más exacta.