Ensalada de Pollo a la Pimienta con Limón y Albahaca (Pre-Op)
- Tiempo: 10 minutos
- Porciones: 1
- Escenario: Preoperatorio
INGREDIENTES:
- Pollo asado, cocido, carne clara y oscura combinada - 3 oz (85 gramos)
- Pimiento rojo - 1/2 mediano (70 gramos)
- Pepino - 1/2 mediano (150 gramos)
- Garbanzos cocidos - 1/3 taza (55 gramos)
- Lechuga romana, picada - 1 puñado (40 gramos)
INGREDIENTES PARA EL ADEREZO:
- Vinagre de vino tinto - 1 cucharada (15 gramos)
- Aceite de oliva - 1/2 cucharada (7 gramos)
- Limón, sólo jugo - 1/4 de limón mediano (12 gramos)
- Condimento de Limon y Pimienta (Lemon Pepper) - 1/2 cucharadita
INSTRUCCIONES:
- Desmenuce el pollo asado. Pique el pimiento rojo, el pepino y la lechuga romana.
- Mezcle los ingredientes para el aderezo en un frasco de vidrio (mason jar) de 24 onzas. Colocar la tapa y agitar bien para que el aderezo se mezcle bien.
- Retire la tapa y coloque los ingredientes en el siguiente orden: pimiento rojo, pepino, garbanzos, pollo asado y lechuga romana.
- Guárdelo en el refrigerador y déle un buen batido para que se mezcle con el aderezo cuando esté listo para servir. Disfrute!
*Nota: Se mantiene fresco en el refrigerador durante 2 días.
HECHOS DE NUTRICIÓN por porción:
- Calorías 345
- Proteína 30 gramos
- Carbohidratos 28 gramos
- Grasa 14 gramos
- Fibra 8 gramos
- Azúcar 9 gramos
- Hierro 19% DV
- Calcio 9% DV
- Sodio 27% DV
DV = Valor Diario, Basado en la dieta para adultos sanos
Notas del nutricionista: Tenga en cuenta que esta receta es para futuros pacientes con manga gástrica que necesiten perder peso antes de la cirugía. No siga esta receta si ya se sometió a la cirugía.
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*La imagen tiene fines ilustrativos y a veces puede no ser representativa del tamaño de la porción. Para un tamaño exacto de la porción por favor siga la lista de ingredientes cuidadosamente, usando gramos como la medida más exacta.