Hummus y Vegetales
- Tiempo: 5-10 minutos
- Porciones: 6
- Tamaño de la porción: 3.0 oz
- Escenario: Post-Recuperación (Snack)
INGREDIENTES PARA EL HUMUS:
- Garbanzos cocidos - 3/4 taza (123 gramos)
- Tahini (pasta de semillas de ajonjolí molida) - 1 cucharada (15 gramos) (haga clic aquí para una buena)
- Aceite de oliva - 1 cucharada (14 gramos)
- Agua - 1 cucharada (15 gramos)
- Limón, sólo jugo - 1/4 de limón mediano (12 gramos)
- Comino molido - 1/4 cucharadita
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- Pimentón, molido - 1/8 cucharadita
- Sal marina - 1/4 cucharadita
VERDURAS DE SU ELECCIÓN:
- Apio
- Zanahoria
- Pepino
- Guisantes de azúcar
INSTRUCCIONES:
- Escurrir los garbanzos pero no enjuagarlos.
- Agregue todos los ingredientes del hummus a un procesador de alimentos (no a una licuadora) y mezcle hasta que esté cremoso.
- Sirva 1 onza de hummus con 2 onzas de su verdura preferida. Disfrute!
*Nota: Divida equitativamente entre el número de porciones indicado. El hummus se mantiene fresco en el refrigerador durante 5-7 días.
HECHOS DE NUTRICIÓN por porción (pueden variar ligeramente dependiendo de la verdura que elija):
- Calorías 85
- Proteína 3 gramos
- Carbohidratos 9 gramos
- Grasa 4 gramos
- Fibra 3 gramos
- Azúcar 3 gramos
- Hierro 6% DV
- Calcio 4% DV
- Sodio 6% DV
DV = Valor Diario, Basado en la dieta para adultos sanos
Notas del nutricionista: El hummus es un gran bocadillo para llevar que le ayuda a sentirse lleno.
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*La imagen tiene fines ilustrativos y a veces puede no ser representativa del tamaño de la porción. Para un tamaño exacto de la porción por favor siga la lista de ingredientes cuidadosamente, usando gramos como la medida más exacta.