Huevos con Tortilla
- Tiempo: 5-10 minutos
- Porciones: 1
- Tamaño de la porción: 6.0 onzas
- Escenario: De por vida
INGREDIENTES:
- Huevo, sólo claras - 3 grandes (99 gramos)
- Cebolla amarilla, picada - 2 cucharadas (20 gramos)
- Tortilla de maíz - 1 mediana (28 gramos)
- Pechuga de pavo ahumada (carne de charcutería) - 1 oz (28 gramos)
- Aceite de oliva - 1 cucharadita (5 gramos)
- Sal marina - pizca
- Semillas de cáñamo - 1 cucharadita (3 gramos)
- Ketchup orgánico - 1 cucharadita (6 gramos)
INSTRUCCIONES:
- Separar las claras de las yemas de los huevos. Deseche las yemas de huevo.
- Picar la cebolla. Cortar la tortilla y el jamón de pavo en cuadraditos.
- Coloque una sartén antiadherente pequeña a fuego medio-bajo. Una vez caliente, agregar el aceite de oliva, la tortilla y la cebolla. Cocine por 1-2 minutos revolviendo ocasionalmente.
- Añadir las claras de huevo y una pizca de sal. Cocine por 3 minutos revolviendo ocasionalmente. Apaga el fuego.
- Sirva y adorne con semillas de cáñamo y 1 cucharada de ketchup o 1 cucharada de salsa. Disfrute!
*Nota: Se mantiene fresco en el refrigerador hasta por 2 días.
HECHOS DE NUTRICIÓN por porción:
- Calorías 210
- Proteína 18 gramos
- Carbohidratos 17 gramos
- Grasa 8 gramos
- Fibra 2 gramos
- Azúcar 4 gramos
- Hierro 6% DV
- Calcio 7% DV
- Sodio 34% DV
DV = Valor Diario, Basado en la dieta para adultos sanos
Notas del nutricionista: Recomendamos comprar ketchup orgánico para evitar cualquier edulcorante artificial no deseado como el jarabe de maíz de alta fructosa (que se encuentra en la mayoría de las marcas regulares).
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*La imagen tiene fines ilustrativos y a veces puede no ser representativa del tamaño de la porción. Para un tamaño exacto de la porción por favor siga la lista de ingredientes cuidadosamente, usando gramos como la medida más exacta.