Tazón para pollo con miel y sésamo
- Tiempo: 25 minutos
- Porciones: 3
- Tamaño de la porción: 5.5 onzas
- Escenario: Post-Recuperación
INGREDIENTES:
- Pechuga de pollo, sin piel, cruda - 240 gramos o 8.5 onzas
- Aceite de oliva - 1/2 cucharada (7 gramos)
- Sal marina - 1/4 cucharadita
- 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
- Brócoli - 1 taza (100 gramos)
- Guisantes - 1 taza (134 gramos)
- Semillas de sésamo - 1 1/2 cucharadita (5 gramos)
INGREDIENTES PARA LA SALSA:
- Agua - 2 cucharadas
- Salsa de soja, baja en sodio - 2 cucharadas (30 gramos)
- Miel cruda - 2 cucharadas (42 gramos)
- Aceite de sésamo - 1/2 cucharada (7 gramos)
- 1/4 cucharadita de hojuelas de chile rojo
- Almidón de maíz o harina para todo uso - 1 cucharadita (3 gramos)
INSTRUCCIONES:
- Agregue todos los ingredientes de la salsa a un tazón pequeño y bata hasta que la harina se disuelva. Deje a un lado. 2. Cortar la pechuga de pollo en cubos.
- Colocar una sartén grande a fuego medio y añadir el aceite de oliva. Una vez caliente, agregue el pollo y sazone con sal y pimienta. Cocine durante unos 10 minutos o hasta que esté completamente cocido. Cocine ligeramente el brócoli y los guisantes en una olla aparte mientras el pollo se cocina.
- Reduzca el fuego a bajo y añada la mezcla de la salsa. Cubra suavemente el pollo con la salsa y deje reposar por 1-2 minutos. Revuelva ocasionalmente.
- Sirva todo junto y distribuya uniformemente cualquier resto de salsa. Adorne con semillas de ajonjolí (1/2 cucharadita por porción) y disfrute!
*Nota: Divida por igual entre el número de ingredientes indicado. Permanece fresco en el refrigerador durante 3-4 días. Puede reemplazar los guisantes con guisantes regulares si lo desea.
HECHOS DE NUTRICIÓN por porción:
- Calorías 240
- Proteína 22 gramos
- Carbohidratos 22 gramos
- Grasa 8 gramos
- Fibra 3 gramos
- Azúcar 14 gramos
- Hierro 11% DV
- Calcio 5% DV
- Sodio 29% DV
DV = Valor Diario, Basado en la dieta para adultos sanos
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*La imagen tiene fines ilustrativos y a veces puede no ser representativa del tamaño de la porción. Para un tamaño exacto de la porción por favor siga la lista de ingredientes cuidadosamente, usando gramos como la medida más exacta.