Salmón Hoisin con puré de papas

  • Tiempo: 30 minutos
  • Porciones: 2
  • Tamaño de la porción: 6.0 onzas
  • Escenario: Post-Recuperación

INGREDIENTES:

  • Salmón, crudo - 210 gramos o 7.4 onzas
  • Salsa Hoisin - 2 cucharaditas (10 gramos)
  • Patata blanca - 1 mediana (200 gramos)
  • Levadura nutricional - 1 cucharadita (para nuestra marca favorita, haga clic aquí)
  • Sal marina - 1/2 cucharadita
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • Semillas de cáñamo - 1 cucharada (10 gramos)

INSTRUCCIONES:

  1. Precaliente el horno a 200°C o 400°F.
  2. Pelar y cortar la patata en trozos grandes. Hervirlo durante 12-15 minutos o hasta que se rompa fácilmente con un tenedor.
  3. Coloque el salmón en una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel de pergamino debajo y colóquelo en el horno durante 10 minutos.
  4. Retire con cuidado el salmón del horno y vierta la salsa hoisin encima. Hornee en el horno por otros 7-10 minutos.
  5. Triturar la patata y mezclar con la levadura nutricional, la sal, la pimienta y las semillas de cáñamo.
  6. Una vez que el salmón esté listo, ¡sírvelo y disfrútalo!

*Nota: Divida equitativamente entre el número de porciones indicado. Permanece fresco en el refrigerador hasta por 3 días.

HECHOS DE NUTRICIÓN por porción:

  • Calorías 295
  • Proteína 25 gramos
  • Carbohidratos 19 gramos
  • Grasa 13 gramos
  • Fibra 3 gramos
  • Azúcar 3 gramos
  • Hierro 8% DV
  • Calcio 3% DV
  • Sodio 19% DV

DV = Valor Diario, Basado en la dieta para adultos sanos

Notas del nutricionista: Esta receta es excelente para aquellos a los que les gusta preparar la comida. Añadir semillas de cáñamo a sus comidas es una excelente manera de aumentar el contenido de calorías y proteínas saludables. Además, son una gran fuente de ácidos grasos omega 3 y 6 y realmente no tienen sabor. Usted puede encontrar la salsa hoisin en el pasillo de comida asiática de su tienda de comestibles (o comprar en línea).

Tags: sin lácteos, sin gluten, manga gástrica, vsg, bariátrico, receta

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*La imagen tiene fines ilustrativos y a veces puede no ser representativa del tamaño de la porción. Para un tamaño exacto de la porción por favor siga la lista de ingredientes cuidadosamente, usando gramos como la medida más exacta.