Sopa de Pollo apetitosa
- Tiempo: 25 minutos
- Porciones: 4
- Tamaño de la porción: 4.0 onzas
- Etapa: 2 Post-Op (Líquidos Completos)
INGREDIENTES:
- Muslo de pollo, sin piel y sin espinas, crudo - 5 oz (140 gramos)
- Zanahoria - 1 mediana (80 gramos)
- Cebolla amarilla - 1/4 mediana (80 gramos)
- Diente de ajo - 1 mediano (4 gramos o 1 cucharadita picada)
- Aceite de oliva - 1 cucharada (14 gramos)
- Caldo vegetal bajo en sodio - 2 tazas (480 gramos)
- Albahaca, hojas secas - 1 /4 cucharadita
- Condimento italiano - 1/4 cucharadita
- Sal marina - 1/4 cucharadita
- 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida
INSTRUCCIONES:
- Pique el pollo, las zanahorias y la cebolla en trozos pequeños. Picar finamente el ajo.
- Coloque una olla mediana a fuego medio. Una vez caliente, añadir el aceite de oliva, la cebolla y el ajo. Cocine por 2 minutos.
- Añadir el pollo, las zanahorias, el caldo de verduras y todas las especias. Mezclar y cubrir con una tapa. Cocine por 10-12 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido y las zanahorias se puedan romper fácilmente con un tenedor.
- Transfiera con cuidado a una licuadora y mezcle hasta que esté suave (sin trozos). Puede añadir 1-2 cucharadas de agua para reducir el grosor si lo desea. Servir y disfrutar!
*Nota: Divida equitativamente entre el número de porciones indicado. Permanece fresco en el refrigerador hasta por 3 días.
HECHOS DE NUTRICIÓN por porción:
- Calorías 90
- Proteína 7 gramos
- Carbohidratos 5 gramos
- Grasa 5 gramos
- Fibra 1 gramo
- Azúcar 2 gramos
- Hierro 4% DV
- Calcio 3% DV
- Sodio 12% DV
DV = Valor Diario, Basado en la dieta para adultos sanos
Notas del nutricionista: Asegúrese de que el caldo sea bajo en sodio, ya que las cantidades altas de sodio pueden causar inflamación.
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*La imagen tiene fines ilustrativos y a veces puede no ser representativa del tamaño de la porción. Para un tamaño exacto de la porción por favor siga la lista de ingredientes cuidadosamente, usando gramos como la medida más exacta.