Tazón para Pollo al Ajo y Sésamo
- Tiempo: 15-20 minutos (si se utiliza arroz cocido)
- Porciones: 4
- Tamaño de la porción: 6.0
- Escenario: Post-Recuperación
INGREDIENTES:
- Arroz integral, cocido - 1 1/2 taza (270 gramos) (o 1/2 taza sin cocinar) (puede ser reemplazado con quinua si no es tolerante al arroz)
- Pechuga de pollo sin piel, cruda - 320 gramos o 11.3 onzas
- Diente de ajo - 4 mediano (16 gramos) (o 4 cucharaditas de ajo picado)
- Aceite de sésamo, tostado - 1 cucharada (14 gramos)
- Sal marina - 1/2 cucharadita
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- Guisantes congelados - 1 taza (134 gramos)
INSTRUCCIONES:
- Cocine el arroz integral si lo utiliza crudo.
- Corte la pechuga de pollo por la mitad (cortada en forma de mariposa) para hacerla más delgada. Luego, córtelos en tiras o cubos. Picar el ajo finamente.
- Coloque una sartén a fuego medio. Una vez caliente, agregar el aceite de sésamo y el pollo. Sazonar con sal marina y pimienta negra. Cocine por 6-7 minutos y luego agregue el ajo. Cocine por otros 3-4 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido. Revuelva ocasionalmente para evitar que el ajo se queme.
- Descongelar los guisantes y servirlos junto con el pollo y el arroz integral. Disfrute!
*Nota: Divida equitativamente entre el número de porciones indicado. Permanece fresco en el refrigerador durante 3-4 días.
HECHOS DE NUTRICIÓN por porción:
- Calorías 235
- Proteína 21 gramos
- Carbohidratos 23 gramos
- Grasa 6 gramos
- Fibra 3 gramos
- Azúcar 2 gramos
- Hierro 8% DV
- Calcio 3% DV
- Sodio 16% DV
DV = Valor Diario, Basado en la dieta para adultos sanos
Notas del nutricionista: Trate de cambiar los aceites de cocina de vez en cuando. Aunque nutricionalmente son casi todos iguales, pueden dar a las recetas un sabor totalmente diferente al de esta.
Tags: alto contenido proteico, bajo contenido de carbohidratos, sin lácteos, sin soja, sin gluten, manga gástrica, receta
*La imagen tiene fines ilustrativos y a veces puede no ser representativa del tamaño de la porción. Para un tamaño exacto de la porción por favor siga la lista de ingredientes cuidadosamente, usando gramos como la medida más exacta.