Pollo con Ajo y Pimienta y Vegetales
- Tiempo: 20 minutos
- Porciones: 4
- Tamaño de la porción: 4.0 onzas
- Etapa: 6 Post-Op (Alimentos de Transición)
INGREDIENTES:
- Pimiento rojo - 1 mediano (140 gramos)
- Calabacín - 1 mediano (200 gramos)
- Diente de ajo - 1 mediano (4 gramos)
- Pechuga de pollo sin piel, cruda - 240 gramos
- Aceite de oliva - 1/2 cucharada (7 gramos)
- Sal marina - 1/2 cucharadita
- Pimienta negra - 1/4 cucharadita
- Semillas de cáñamo - 2 cucharadas (20 gramos)
INSTRUCCIONES:
- Pique aproximadamente el pimiento morrón y el calabacín. Picar el ajo finamente. Cortar la pechuga de pollo en cubos pequeños.
- Coloque una sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, añadir el aceite de oliva y el pollo. Cocine por 6 minutos.
- Reducir el fuego a medio-bajo y añadir el pimiento morrón, el calabacín, el ajo, la sal marina y la pimienta. Cocine por 4-5 minutos más. Revuelva ocasionalmente.
- Sirva y adorne con semillas de cáñamo (1/2 cucharada por porción). Disfrute!
*Nota: Divida equitativamente entre el número de porciones indicado. Permanece fresco en el refrigerador durante 3-4 días.
HECHOS DE NUTRICIÓN por porción:
- Calorías 130
- Proteína 15 gramos
- Carbohidratos 5 gramos
- Grasa 6 gramos
- Fibra 1 gramo
- Azúcar 3 gramos
- Hierro 7% DV
- Calcio 2% DV
- Sodio 14% DV
DV = Valor Diario, Basado en la dieta para adultos sanos
Notas del nutricionista: Los calabacines y pimientos cocidos y enteros son dos de las verduras fáciles de empezar a comer durante la transición a una dieta post-recuperación.
Tags: sin lácteos, sin gluten, alta en proteínas, manga gástrica, vsg, bariátrico, receta
*La imagen tiene fines ilustrativos y a veces puede no ser representativa del tamaño de la porción. Para un tamaño exacto de la porción por favor siga la lista de ingredientes cuidadosamente, usando gramos como la medida más exacta.