Ensalada Fácil de Cangrejo
- Tiempo: 5 minutos
- Porciones: 4
- Tamaño de la porción: 4.0 onzas
- Etapa: 5 Post-Op (Alimentos Sólidos)
INGREDIENTES:
- Cangrejo o cangrejo de imitación - 9 oz (255 gramos)
- Cebolla roja - 1/4 mediana (38 gramos)
INGREDIENTES PARA EL ADEREZO:
- Yogur griego, sin grasa, natural - 4 oz (113 gramos)
- Aceite de oliva - 1 cucharadita (5 gramos)
- Semillas de cáñamo - 1 cucharada (10 gramos)
- Eneldo, seco - 1/4 cucharadita
- Pimentón, molido - 1/4 cucharadita
- Sal marina - 1/4 cucharadita
- 1/4 cucharadita de pimienta con limón
- 1/4 cucharadita de semillas de apio
INSTRUCCIONES:
- En un recipiente, mezcle todos los ingredientes del aderezo.
- Desmenuzar o picar el cangrejo y picar la cebolla finamente. Añádalos al tazón con el aderezo. Mezcle suavemente, sirva y disfrute!
*Nota: Divida equitativamente entre el número de porciones indicado. Permanece fresco en el refrigerador hasta por 3 días.
HECHOS DE NUTRICIÓN por porción:
- Calorías 110
- Proteína 14 gramos
- Carbohidratos 7 gramos
- Grasa 3 gramos
- Fibra 0 gramos
- Azúcar 2 gramos
- Hierro 3% DV
- Calcio 4% DV
- Sodio 12% DV
DV = Valor Diario, Basado en la dieta para adultos sanos
Notas del nutricionista: Las recetas de ensalada de cangrejo suelen utilizar apio, pero como no se recomienda comer hasta varios meses después de la cirugía, utilizamos semillas de apio. Estas son semillas súper pequeñas y suaves que le dan a esta receta el mismo gran sabor!
Tags: sin soja, alta en proteínas, manga gástrica, vsg, bariátrico, dieta, receta
*La imagen tiene fines ilustrativos y a veces puede no ser representativa del tamaño de la porción. Para un tamaño exacto de la porción por favor siga la lista de ingredientes cuidadosamente, usando gramos como la medida más exacta.