Ensalada Fácil de Cangrejo
- Tiempo: 5 minutos
- Porciones: 5
- Tamaño de la porción: 2.5 onzas
- Etapa: 4 Post-Op (alimentos blandos)
INGREDIENTES:
- Cangrejo o imitación de cangrejo - 9 oz (255 gramos)
INGREDIENTES PARA EL ADEREZO:
- Yogur griego, sin grasa, natural - 4 oz (113 gramos)
- Aceite de oliva - 1 cucharadita (5 gramos)
- Eneldo, seco - 1/4 cucharadita
- Pimentón, molido - 1/4 cucharadita
- Sal marina - 1/4 cucharadita
- 1/4 cucharadita de pimienta con limón
- 1/4 cucharadita de semillas de apio
INSTRUCCIONES:
- En un tazón, mezclar todos los ingredientes del aderezo
- Desmenuzar o cortar el cangrejo y añadirlo al bol con el aderezo. Mezclar suavemente, servir y disfrutar.
*Nota: Divida equitativamente entre el número de porciones indicado. Permanece fresco en el refrigerador hasta por 3 días.
HECHOS DE NUTRICIÓN por porción:
- Calorías 75
- Proteína 10 gramos
- Carbohidratos 4 gramos
- Grasa 1 gramo
- Fibra 0 gramos
- Azúcar 1 gramo
- Hierro 1% DV
- Calcio 3% DV
- Sodio 10% DV
DV = Valor Diario, Basado en la dieta para adultos sanos
Notas del nutricionista: Las recetas de ensalada de cangrejo suelen utilizar apio, pero como no se recomienda comer hasta varios meses después de la cirugía, utilizamos semillas de apio. Estas son semillas súper pequeñas y suaves que le dan a esta receta el mismo gran sabor!
Tags: sin soja, alta en proteínas, manga gástrica, vsg, bariátrico, dieta, receta
*La imagen tiene fines ilustrativos y a veces puede no ser representativa del tamaño de la porción. Para un tamaño exacto de la porción por favor siga la lista de ingredientes cuidadosamente, usando gramos como la medida más exacta.