Panqueques de queso Cottage con canela
- Tiempo: 30 minutos
- Porciones: 2
- Tamaño de la porción: 5.0 onzas
- Escenario: Post-recuperación
INGREDIENTES:
- Queso cottage, bajo en grasa 2% - 1/2 taza (113 gramos)
- Avena enrollada, cruda - 1/2 taza (48 gramos)
- Huevo, sólo claras - 3 grandes (99 gramos)
- Polvo de hornear - 1/2 cucharadita
- 1/2 cucharadita de canela molida
- Extracto de vainilla pura - 1/4 cucharadita
- Fresas - 2 oz (57 gramos)
- Jarabe de arce puro - 1 cucharada (20 gramos)
- Aceite antiadherente en spray
INSTRUCCIONES:
- Mezclar todos los ingredientes excepto las fresas y el jarabe de arce en un procesador de alimentos hasta que estén bien mezclados. La masa hará 4 panqueques pequeños.
- Coloque una sartén a fuego medio-bajo. Una vez caliente, rocíe la sartén con un poco de aceite antiadherente en aerosol y agregue aproximadamente 1/4 de taza de la masa. Usa una cuchara para darle una forma redonda. Cocine por un poco menos de 3 minutos de cada lado. Repite hasta que uses toda la masa, añadiendo un poco más de aceite entre ronda y ronda.
- Sirva con 1 onza de fresas frescas y 1/2 cucharada de jarabe de arce por porción. Disfrute!
*Nota: Divida equitativamente entre el número de porciones indicado. Agregue jarabe de arce sólo cuando sirva. Se mantiene fresco en el refrigerador durante 2 ó 3 días. Ya que estos panqueques tienen mucha más proteína que los panqueques tradicionales, serán un poco más densos y tendrán un poco menos de pelusa, ¡pero aún así tienen un sabor increíble! Consejo: Use 2 sartenes en lugar de 1 para reducir el tiempo de cocción a la mitad.
HECHOS DE NUTRICIÓN por porción:
- Calorías 205
- Proteína 15 gramos
- Carbohidratos 29 gramos
- Grasa 3 gramos
- Fibra 3 gramos
- Azúcar 11 gramos
- Hierro 10% DV
- Calcio 16% DV
- Sodio 17% DV
DV = Valor Diario, Basado en la dieta para adultos sanos
Notas del nutricionista: Asegúrese de usar requesón bajo en grasa (2% de grasa). Puede comprar huevos enteros y descartar las yemas o comprar sólo claras de huevo y utilizar el equivlanet de la cantidad indicada.
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*La imagen tiene fines ilustrativos y a veces puede no ser representativa del tamaño de la porción. Para un tamaño exacto de la porción por favor siga la lista de ingredientes cuidadosamente, usando gramos como la medida más exacta.