Galletas de avena para el desayuno
- Tiempo: 45 minutos
- Porciones: 3
- Tamaño de la porción: 4.5 onzas
- Escenario: Post-recuperación
INGREDIENTES:
- Avena enrollada, cruda - 1 3/4 taza (168 gramos)
- Semillas de chía - 1 cucharada (12 gramos)
- Proteína en polvo con sabor a vainilla - 1 cucharada (7 gramos) (se puede sustituir con la misma cantidad de harina para todo uso si se desea)
- 1/2 cucharadita de canela molida
- Polvo de hornear - 1/2 cucharadita
- Clara de huevo - 2 grandes (66 gramos)
- Jarabe de agave - 2 cucharadas (42 gramos)
- Leche de soya, sin azúcar - 1/3 taza (80 gramos)
- Arándanos - 1/4 taza (38 gramos)
- Frambuesas - 1/4 taza (31 gramos)
- Aceite antiadherente en spray
INSTRUCCIONES:
- Precaliente el horno a 350°F o 175°C.
- En un tazón grande, agregue la avena enrollada, las semillas de chía, la proteína en polvo, la canela y el polvo para hornear. Mezclar.
- Añadir las claras de huevo, el jarabe de agave y la leche de soja. Mezclar hasta que estén bien mezclados y luego mezclar suavemente con las bayas.
- Cubra una bandeja para hornear con aceite antiadherente en aerosol. Use sus manos para formar 6 galletas y colóquelas cuidadosamente una por una en la bandeja para hornear (consejo: es mejor que las bayas terminen en la parte superior de la galleta para que tenga una base sólida). Hornee durante 25 minutos. Deje enfriar durante unos 10 minutos. Disfrute!
*Nota: Divida equitativamente entre el número de porciones indicado. Cada porción equivale a 2 galletas. Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. Coma frío o en el microondas por no más de 15 segundos antes de comer.
HECHOS DE NUTRICIÓN por porción:
- Calorías 325
- Proteína 14 gramos
- Carbohidratos 54 gramos
- Grasa 6 gramos
- Fibra 9 gramos
- Azúcar 13 gramos
- Hierro 23% DV
- Calcio 14% DV
- Sodio 6% DV
DV = Valor Diario, Basado en la dieta para adultos sanos
Notas del nutricionista: Puedes usar bayas frescas o congeladas para la receta y el resultado será el mismo, con la excepción de que las bayas congeladas pueden manchar un poco las galletas para que se vean un poco púrpuras. Sin embargo, ¡seguirán saboreando muy bien!
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*La imagen tiene fines ilustrativos y a veces puede no ser representativa del tamaño de la porción. Para un tamaño exacto de la porción por favor siga la lista de ingredientes cuidadosamente, usando gramos como la medida más exacta.