Pudín de Almendra y Chia de Bluebery
- Tiempo: 5 minutos de preparación, durante la noche
- Porciones: 1
- Tamaño de la porción: 5.0 onzas
- Escenario: Post-Recuperación
INGREDIENTES:
- Semillas de chía - 1 cucharada (12 gramos)
- 2 cucharadas (13 gramos) de harina de almendras
- Leche de soya, sin azúcar - 4 cucharadas (60 gramos)
- Arándanos - 3 cucharadas (30 gramos)
- Plátano - 1/4 mediano (30 gramos)
INSTRUCCIONES:
- Agregue las semillas de chía, la harina de almendras y la leche de soya a un frasco pequeño de albañil o a un recipiente sellable. Selle y agite durante unos 20 segundos para asegurarse de que todo esté bien mezclado. Colóquelo en el refrigerador durante la noche o por lo menos durante 4 horas.
- Una vez listo, agregue el plátano (ya sea machacado o cortado en rodajas) y los arándanos. Mezcle suavemente. Disfrute!
*Nota: Puedes congelar el plátano sin usar para conservarlo mejor y calentarlo en el microondas por un rato cuando necesites usarlo de nuevo para esta receta. También puede hacer más de 1 porción para tenerlas listas en el refrigerador. Se mantiene fresco hasta por 2 días.
HECHOS DE NUTRICIÓN por porción:
- Calorías 195
- Proteína 7 gramos
- Carbohidratos 21 gramos
- Grasa 11 gramos
- Fibra 8 gramos
- Azúcar 8 gramos
- Hierro 9% DV
- Calcio 19% DV
- Sodio 1% DV
DV = Valor Diario, Basado en la dieta para adultos sanos
Notas del nutricionista: Las semillas de chía son una gran adición a la dieta de manga gástrica. Están llenos de calcio y fibra dietética, además de tener una buena cantidad de proteínas y ácidos grasos omega-3. Sin embargo, no se recomienda que los pacientes consuman semillas de chía hasta por lo menos 3 meses después de la cirugía si no se han presentado complicaciones.
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*La imagen tiene fines ilustrativos y a veces puede no ser representativa del tamaño de la porción. Para un tamaño exacto de la porción por favor siga la lista de ingredientes cuidadosamente, usando gramos como la medida más exacta.