Quinua de Frijoles Negros y Aguacate
- Tiempo: 5 minutos si se utiliza quinua cocida
- Porciones: 3
- Tamaño de la porción: 3.0 onzas
- Etapa: 5 Post-Op (Alimentos Sólidos)
INGREDIENTES:
- Aguacate - 1/2 pequeño-mediano (50 gramos)
- Frijoles negros, cocidos - 2/3 taza (115 gramos)
- Quinua cocida - 1/2 taza (93 gramos)
- Semillas de cáñamo - 1 cucharada (10 gramos)
- Sal marina - 1/4 cucharadita
INSTRUCCIONES:
- Picar el aguacate y mezclarlo en un bol con todos los demás ingredientes. Si lo desea, puede triturar ligeramente los frijoles.
- Servir y disfrutar!
*Nota: ¡Cuanto más maduro sea el aguacate, mejor! Divida equitativamente por el número de porciones indicado. Permanece fresco en la nevera durante unos 2 días.
HECHOS DE NUTRICIÓN por porción:
- Calorías 130
- Proteína 6 gramos
- Carbohidratos 17 gramos
- Grasa 5 gramos
- Fibra 5 gramos
- Azúcar 1 gramo
- Hierro 8% DV
- Calcio 2% DV
- Sodio 8% DV
DV = Valor Diario, Basado en la dieta para adultos sanos
Notas del nutricionista: La combinación de un grano entero como la quinua, una legumbre como los frijoles negros y una grasa saludable como el aguacate y las semillas de cáñamo hacen una comida perfectamente equilibrada. Juntos hacen una receta rica en fibra que ayuda a mantener sus evacuaciones intestinales regulares.
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*La imagen tiene fines ilustrativos y a veces puede no ser representativa del tamaño de la porción. Para un tamaño exacto de la porción por favor siga la lista de ingredientes cuidadosamente, usando gramos como la medida más exacta.