Pollo con tomate seco al horno
- Tiempo: 50 minutos
- Porciones: 4
- Tamaño de la porción: 3.0 onzas
- Etapa: 5 Post-Op (Alimentos Sólidos)
INGREDIENTES:
- Yogur griego, sin grasa, natural - 2 oz (57 gramos)
- Tomates secos escurridos - 20 gramos
- Aceite de oliva o de tomates secos - 2 cucharaditas (9 gramos)
- Jarabe de agave - 1 cucharadita (7 gramos)
- Sal marina - 1/4
- Albahaca, hojas secas - 1/4 cucharadita
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de orégano, hojas secas
- Pechuga de pollo sin piel, cruda - 400 gramos
INSTRUCCIONES:
- Precaliente el horno a 425°F o 215°C.
- Agregue todos los ingredientes excepto el pollo a un procesador de alimentos y mezcle hasta que esté bien mezclado.
- Coloque el pollo en papel aluminio (uno por cada pechuga o pieza) y cubra uniformemente por ambos lados con la mezcla de yogur griego. Selle el papel de aluminio y colóquelo en una bandeja para hornear. Hornee durante 40 minutos.
- Una vez hecho esto, desenvuelva cuidadosamente el aluminio (estará caliente) y corte el pollo en rodajas para distribuirlo uniformemente según el número de porciones. Disfrute!
*Nota: Divida equitativamente entre el número de porciones indicado. Permanece fresco en el refrigerador hasta 4 días. Puede descartar cualquier exceso de líquido o añadir un poco al pollo cuando lo guarde en el refrigerador (ayuda a mantenerlo jugoso).
HECHOS DE NUTRICIÓN por porción:
- Calorías 160
- Proteína 23 gramos
- Carbohidratos 3 gramos
- Grasa 6 gramos
- Fibra 0 gramos
- Azúcar 2 gramos
- Hierro 7% DV
- Calcio 3% DV
- Sodio 16% DV
DV = Valor Diario, Basado en la dieta para adultos sanos
Notas del nutricionista: El pollo para hornear envuelto en papel de aluminio mantiene todos los jugos en su interior y ayuda a mantenerlo húmedo cuando se cocina.
Tags: sin soja, sin gluten, alta en proteínas, manga gástrica, vsg, bariátrico, receta
*La imagen tiene fines ilustrativos y a veces puede no ser representativa del tamaño de la porción. Para un tamaño exacto de la porción por favor siga la lista de ingredientes cuidadosamente, usando gramos como la medida más exacta.